工程菌产植酸酶摇瓶发酵条件初探

作     者：谢子文 王红宁 Xie Ziwen;Wang Hongning

作者机构：四川农业大学预防医学生物工程实验室四川省雅安市625014 

基　　金：国家"十五"重点科技攻关子课题 项目编号:2002BA514A-12 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2007年第3期

页      码：13-16页

摘      要：本实验根据毕赤酵母工程菌的特点,在摇瓶中对重组毕赤酵母工程菌株PP-MS-NPm-4-16的发酵条件进行初步研究。确定了60%麦芽-麸皮培养基,40%的蚕蛹培养和190mg/L的酵母营养盐作为高密度发酵的基础培养基,生长阶段和诱导阶段最佳pH分别为5.0和5.5。通过正交实验得到工程菌的最佳摇瓶培养条件为:接种量4%,甲醇浓度40g/L,生长阶段豆油浓度1.3%,诱导阶段豆油浓度3.5%,植酸酶酶活最高可达到192400U/mL。

主 题 词：毕赤酵母 高密度发酵 正交设计 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-3314.2007.03.008

馆 藏 号：203209122...