八角茴香中莽草酸的微波提取及表征

作     者：林海禄 朱霞萍 彭雪娇 李强 LIN Hai-lu;ZHU Xia-ping;PENG Xue-jiao;LI Qiang

作者机构：东华理工大学应用化学系江西抚州344000 

基　　金：国家自然科学基金项目(40371067) 江西省自然科学基金项目(0520002) 东华理工大学硕博基金项目(DHS0427) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2008年第29卷第1期

页      码：121-123页

摘      要：采用正交设计法对八角茴香中莽草酸的微波提取工艺进行优化,得到最佳提取工艺条件。提取产物经重结晶后得到白色莽草酸粉末,熔点为186～190℃。采用红外光谱法对产物进行了表征。

主 题 词：八角茴香 莽草酸 微波提取 表征 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

核心收录：

D　O　I：10.0000/j.1002-6630.2008291121123

馆 藏 号：203209396...