牛乳铁蛋白素的研究与应用

作     者：吴存兵 吴君艳 王彬 

作者机构：江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系江苏淮安223005 江苏食品药品职业技术学院江苏淮安223001 

基　　金：江苏省淮安市科技局项目"新型无抗生态型猪饲料配方优化设计与推广应用"(SN) 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2016年第39卷第23期

页      码：29-33页

摘      要：牛乳铁蛋白素(Lfcin B)具有传统抗生素没有的作用效果,其源于动物本身,不会使细菌产生抗药性,也不会残留于动物的多项产品中,鉴于Lfcin B物化性质和生物学活性独特,可在食品、饲料和生物制品等多个领域应用。试验主要介绍Lfcin B的结构、生物学功能和应用前景。

主 题 词：牛乳铁蛋白素 结构 生物学功能 应用领域 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.23,007

馆 藏 号：203209908...