不同类型烟草热裂解形成羰基化合物的影响因素

作     者：舒俊生 徐志强 瞿先中 夏文水 

作者机构：江南大学食品学院江苏无锡214122 安徽中烟工业公司技术中心安徽合肥230088 

基　　金：国家烟草专卖局基金资助项目(110200701001) 

出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)

年 卷 期：2009年第37卷第36期

页      码：18250-18253页

摘      要：[目的]研究温度、氮气流量和氧气浓度3个因素对不同类型烟草热裂解形成羰基化合物的影响。[方法]采用正交试验,研究羰基化合物形成的主要影响因素。[结果]温度是烤烟、香料烟和白肋烟裂解产生挥发性羰基化合物的明显影响因素;3个因素对烤烟和香料烟裂解产生挥发性羰基化合物的影响规律类似,而对白肋烟的影响规律存在明显差异。[结论]了解不同类型烟草羰基化合物形成的主要影响因素,对于卷烟辅助材料设计有着指导意义。

主 题 词：热裂解 羰基化合物 正交试验 烟草 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0517-6611.2009.36.041

馆 藏 号：203210251...