杏鲍菇液体种子发酵培养基优化

作     者：邓清仙 侯潞丹 贺志斌 张杰 DENG Qingxian HOU Ludan HE Zhibin ZHANG Jie

作者机构：山西师范大学后勤管理处房产科山西临汾041000 山西师范大学生命科学学院山西临汾041000 国家微生物肥料技术研究推广中心第24号技术推广站山西临汾041000 

基　　金：山西师范大学科技开发基金项目(YK1201) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2016年第35卷第11期

页      码：128-132页

摘      要：该研究通过响应面试验设计方法对杏鲍菇液体种子发酵培养基组成成分进行了优化,探讨4个不同单因素对杏鲍菇菌丝干质量的影响。结果表明,最佳的培养基配方为马铃薯100 g/L,麦麸30 g/L,蔗糖27 g/L,蛋白胨1.40 g/L,KH_2PO_40.85 g/L,MgSO_4 1 g/L。在此配方下,杏鲍菇菌丝干质量高达1.885 1 g/100 mL。这不仅为杏鲍菇液体种子发酵提供依据,同时也为其栽培提供依据。

主 题 词：杏鲍菇 液体种子 培养基优化 响应面分析 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2016.11.026

馆 藏 号：203210467...