高职《食用农产品安全生产与品质控制》课程设计初探

作     者：刘莉 

作者机构：浙江经贸职业技术学院浙江杭州310018 

出 版 物：《教育教学论坛》 (Education And Teaching Forum)

年 卷 期：2011年第33期

页      码：215-217页

摘      要：本文从生物技术及应用专业人才培养目标入手,明确该课程在专业人才培养中的地位和作用。通过对食用农产品生产企业的品质控制岗位进行职业岗位分析,确定相关典型工作任务,围绕课程设计的理念和思路,对课程教学目标、教学内容设计、教学过程实施和课程考核和评价等方面进行了探讨。

主 题 词：高职 食用农产品 安全生产 品质控制 课程设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-9324.2011.33.146

馆 藏 号：203210920...