酒店专业学生实习前后职业认知变化的调查分析及对策——以三亚学院为例

作     者：鲍富元 BAO Fu-yuan

作者机构：三亚学院国际酒店管理学院海南三亚572022 

基　　金：2015年海南省高等学校教育教学改革项目"基于学生职业认知变化调查的酒店专业教学改革研究"(Hnjg2015-62) 

出 版 物：《高教论坛》 (higher education forum)

年 卷 期：2016年第10期

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摘      要：酒店行业需要的是熟悉实践应用的专业人才,但酒店专业学生在校期间便对酒店职业发展认知趋向悲观,毕业时选择酒店行业的人数较少。专业实习旨在培养学生的专业能力,让学生熟悉职业未来发展实际和要求,而调查显示学生在实习后对酒店职业的兴趣和意愿呈现出极大的下降。主要原因是待遇低、付出多收获少、发展前景差、工作辛苦和人际关系复杂等。对策建议是优化对学生实习过程的指导和教育;积极争取酒店完善对实习生的管理;开展针对不同学生的职业规划教育与设计;围绕人际沟通而创新教学方式方法;改革英语教学并突出实际应用。

主 题 词：酒店管理 学生实习 职业认知 调查分析 对策 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-9719.2016.10.007

馆 藏 号：203210960...