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出 版 物：《天下美食》 (Zest)

年 卷 期：2010年第9期

页      码：146-149页

摘      要：DOMUS餐厅推出"都市食材烹饪"理念/以京式古典庭院格局混搭欧洲顶级设计师家具的DOMus餐厅推出"都市食材烹饪"概念,寻高质食材作为核心,搜寻来自欧洲或其他产地最佳的原料,尊重食材原味的基础上,运用简约现代的欧陆烹调技法,以让人耳目一新的口味和食材组合来重现美食的无穷魅力。

主 题 词：食材 丽晶 中国餐饮 中国大饭店 中国烹饪协会 贵宾楼饭店 东方君悦 莲蓉 中秋月饼 朗格多克 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203213249...