响应面法优化白首乌多糖提取的研究

作     者：刘颖 赵雪 柴智 贾成琦 李春阳 LIU Ying;ZHAO Xue;CHAI Zhi;JIA Chengqi;LI Chunyang

作者机构：哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江哈尔滨150076 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014 江苏海苑食品有限公司江苏滨海224000 

基　　金：苏北科技发展计划"富民强县项目"(BN2014147) 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2017年第1期

页      码：1-4,10页

摘      要：白首乌中多糖含量丰富,为改善目前实际生产中白首乌水溶性成分利用不足的现状,实现白首乌资源的充分开发,采用响应面法优化提取白首乌多糖的工艺条件,以期为这一水溶性功能成分的开发提供基础。选择料液比、提取温度和提取时间3个因素进行单因素试验,根据单因素试验结果设计中心组合试验,采用响应面法确定最优工艺参数。结果表明,白首乌多糖的最优提取工艺为料液比1∶17,提取温度91℃,提取时间3 h。在此条件下,白首乌多糖得率为1.58%,与模型的预期值1.61%基本相符。由此可见,响应面法对白首乌多糖提取条件进行优化合理可行,具有较高的应用价值。

主 题 词：多糖 白首乌 响应面 提取工艺 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.01.001

馆 藏 号：203215593...