沸石氮肥管理对水稻产量及稻米品质的影响

作     者：李英豪 吴奇 陈涛涛 孙一迪 迟道才 金冶 孙德环 LI YING-hao;WU QI;CHEN Tao-tao;SUN YI-di;CHI Dao-cai;JIN Ye;SUN De-huan

作者机构：沈阳农业大学水利学院沈阳110161 东港市水利局辽宁东港118300 

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项项目(201303125) 高等学校博士学科点专项科研基金联合资助项目(20112103110007) 辽宁省优秀人才支持计划项目(2012) 辽宁省特聘教授基金项目(2013) 

出 版 物：《沈阳农业大学学报》 (Journal of Shenyang Agricultural University)

年 卷 期：2016年第47卷第6期

页      码：703-710页

摘      要：为了探求沸石在水稻生产中的价值,于2015年在辽宁省东港市灌溉新技术试验站设置大田试验,研究不同沸石和氮肥量对水稻产量和稻米品质的影响。采用裂区试验设计的方法,以氮肥(N)为主区,设置4水平,分别为N_1(0kg·hm^(-2))、N_2(52.5kg·hm^(-2))、N_3(105kg·hm^(-2))、N_4(157.5kg·hm^(-2));斜发沸石(Z)为子区,设置3水平,分别为Z_0(0t·hm^(-2))、Z_(40)(10t·hm^(-2)粒径40目)、Z_(80)(10t·hm^(-2)粒径80目)。结果表明:在N_3和当地施氮水平N_4下,沸石能显著提高水稻产量,N_3Z_(40)较N_3Z_0提高水稻产量10.5%;N_4Z_(40)较N_4Z_0提高水稻产量14.5%,N_1、N_2时沸石对水稻产量影响不显著,沸石粒径对水稻产量无显著影响。施氮量在52.5~157.5kg·hm^(-2)内,Z_(40)较Z_0平均增加氮肥农艺利用率29.47%,Z_(80)较Z_0平均增加氮肥农艺率22.9%。施用氮肥能够显著降低稻米垩白粒率和垩白度,施入沸石同样能显著降低稻米垩白粒率,说明氮肥和沸石都能改善稻米外观品质,沸石粒径对稻米外观品质的影响不显著。稻米蒸煮品质指标中崩解值随着施氮量的增加而显著降低。沸石对崩解值影响显著,不同粒径对稻米崩解值的降低程度为:Z_(40)>Z_(80)。稻米产量与垩白度和垩白粒率等外观品质存在显著低度负相关关系,产量与最高粘度和崩解值等蒸煮食味品质存在极显著中度负相关关系。

主 题 词：水稻 沸石 氮肥利用率 产量 品质 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-1700.2016.06.010

馆 藏 号：203215597...