醋糟栽培平菇及醋糟菌糠的营养价值研究

作     者：张变英 王芳 张红岗 上官明军 武霞 樊爱芳 

作者机构：山西省农业科学院畜牧兽医研究所太原030032 

基　　金：山西省科技攻关项目(20140311023-2) 山西省农业科学院重点项目(YZD1414 YZD1515) 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 (Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine)

年 卷 期：2017年第1期

页      码：164-165页

摘      要：为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的加工处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯原料作对照,设计A、B、C、D 4个配方,A配方醋糟80%,玉米芯10%;B配方醋糟65%,玉米芯25%;C配方醋糟50%,玉米芯40%;D配方醋糟10%,玉米芯80%;筛选出适合平菇生长的最佳醋糟配方,评定醋糟菌糠的营养价值。结果表明:4种醋糟配方平菇的产出效率依次为41.75%、63.25%、72.25%、81.50%。说明选取合适的醋糟比例,利用醋糟代替玉米芯栽培平菇是可行的,醋糟菌糠的营养价值丰富,氨基酸含量平衡,可以代替反刍动物饲料中的部分粗饲料。

主 题 词：醋糟 平菇栽培 菌糠 产出效率 营养价值 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.0065

馆 藏 号：203215767...