DNA(脱氧核糖核酸)——新世纪营养素

作     者：亦森 

出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)

年 卷 期：2003年第16卷第2期

页      码：11-11页

摘      要：脱氧核糖核酸(DNA)系由脱氧核糖与磷酸及胸腺嘧啶、胞嘧啶(嘧啶类)或腺嘌呤、鸟嘌呤(嘌呤类)4个碱中一个组成核苷酸为结构单位聚合而成高分子。 所有生物细胞内均含有DNA,其司职系作为生命基本设计图的遗传信息,通过蛋白合成指令,与生长和组织分化等相关。核酸现已被誉为继蛋白质、脂质、糖质、矿物质、微生素、食物纤维之后第七营养素。摄入DNA。

主 题 词：DNA 脱氧核糖核酸 营养素 生理功能 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071010[071010] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-9578.2003.02.022

馆 藏 号：203218266...