果渣对紫花苜蓿青贮脂肪酸和蛋白降解的影响

作     者：柯文灿 陈明 荆佩欣 张娟 郭旭生 KE Wen-can;CHEN Ming;JING Pei-xin;ZHANG Juan;GUO Xu-sheng

作者机构：兰州大学生命科学学院兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室甘肃兰州730000 

基　　金：甘肃省科技支撑计划项目(1304NKCA124)资助 

出 版 物：《草业与畜牧》 (Pruataculture & Animal Husbandry)

年 卷 期：2017年第1期

页      码：21-28页

摘      要：本文基于国内外抑制青贮饲料中蛋白和脂肪酸水解的研究现状,采用单因素完全随机设计,探讨了3种果渣(苹果渣、葡萄渣、葡萄渣粉)对苜蓿青贮饲料发酵品质,蛋白水解和脂肪酸组成的影响。苜蓿青贮前分别添加100g(风干重)3种不同的果渣到1kg(鲜重)的苜蓿中。60d之后,添加果渣后青贮饲料的pH显著降低(P0.05)。

主 题 词：苜蓿青贮 果渣 蛋白质降解 脂肪酸降解 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-8403.2017.01.004

馆 藏 号：203218743...