气升环流反应器用于β-胡萝卜素发酵的研究

作     者：洪厚胜 万红贵 杨丽 

作者机构：南京国家生化工程研究中心南京市210009 

出 版 物：《江苏食品与发酵》 (Jiangsu Food and Fermentation)

年 卷 期：2000年第1期

页      码：4-9页

摘      要：针对三孢布拉霉菌发酵产β－胡萝卜素的特点，设计了一种新型气升环流反应器。并对操 作条件、结构参数与反应器传质特征之间的关系进行实验考察，分析了反应器高剪切区利 用流体剪切变稀特性强化传质的原理，３０Ｌ气升环流反应器β－胡萝卜素发酵结果，β－胡 萝卜素产量达 １７４６－１８５７ｍｇ／Ｌ。

主 题 词：气升环流反应器 β-胡萝卜素 发酵 结构 操作 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

馆 藏 号：203218788...