黑曲霉产赭曲霉毒素A合成培养基的设计及产毒优化

作     者：朱柳杨 陈浩宇 李敏 朱晓娟 高慧梅 张颖 张健 ZHU Liuyang;CHEN Haoyu;LI Min;ZHU Xiaojuan;GAO Huimei;ZHANG Ying;ZHANG Jian

作者机构：天津科技大学生物工程学院天津300457 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司天津300462 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全教育部重点实验室天津300457 

基　　金：天津市企业博士后创新项目择优资助计划资助项目(2015) 天津市资助选派优秀博士后国际化培养计划资助项目(2014) 国家自然科学基金(No.31471725 31370075 31201354) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2017年第36卷第2期

页      码：127-130页

摘      要：针对目前没有适合黑曲霉产赭曲霉毒素A(OTA)全合成培养基的现状,进行黑曲霉产OTA合成培养基的设计,并优化高产OTA培养条件,以期为黑曲霉产OTA代谢和产毒机制的研究提供基础。通过碳源、氮源的筛选确定黑曲霉产OTA合成培养基的成分,利用高效液相色谱-荧光检测法检测此培养基在不同时间、pH、温度条件下OTA的产量,确定产OTA最佳培养条件。结果表明,培养基成分为FeSO_4·7H_2O 0.01 g/L,MgSO_4·7H_2O 0.5 g/L,Na_2HPO_4·2H_2O 0.5 g/L,KCl 1.0 g/L,葡萄糖100 g/L,苯丙氨酸0.3 g/L。培养条件为初始pH值为7,培养温度25℃,培养时间8 d。在此条件下黑曲霉产OTA产量最高,为4.19μg/g,菌体生物量为3.4 g。

主 题 词：赭曲霉毒素A 黑曲霉 合成培养基 培养条件 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.028

馆 藏 号：203219256...