厨房家电工效学研究综述

作     者：庄梦迪 王琦君 李宏汀 

作者机构：浙江理工大学心理学系杭州310018 

出 版 物：《人类工效学》 (Chinese Journal of Ergonomics)

年 卷 期：2017年第23卷第1期

页      码：78-81页

摘      要：本研究汇总了国内外厨电工效学方面的研究,发现可以分为以厨房物理环境和布局为对象的厨房环境研究,和以厨电显示界面元素和产品结构设计为对象的厨电人机交互操作研究。研究表明人-厨电-厨房环境三者间实现安全性、舒适性和高效性的统一可以提高操作效率和用户满意度。本文对各类研究的成果进行了分析和总结,希望可以为现下或未来的厨房设计提供参考意见。

主 题 词：厨房设备 厨房环境 人机交互 操作绩效 家用电器 可用性 

学科分类：0402[教育学-体育学类] 0832[0832] 12[管理学] 040203[040203] 120203[120203] 04[教育学] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

D　O　I：10.13837/j.issn.1006-8309.2017.01.0015

馆 藏 号：203219296...