浓香亚麻籽油制取工艺设计及生产实践

作     者：李建林 柏云爱 魏冰 石珊珊 姚建师 邱立明 LI Jianlin;BAI Yun'ai;WEI Bing;SHI Shanshan;YAO Jianshi;QIU Liming

作者机构：西安中粮工程研究设计院有限公司西安710082 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2017年第42卷第2期

页      码：151-154页

摘      要：以30 t/d浓香亚麻籽油加工生产线为例,介绍了亚麻籽经高温烘炒、机械压榨、低温过滤的纯物理方法制取浓香亚麻籽油的工艺过程。概述了主要工序的操作要点及设备选型,分析了影响浓香亚麻籽油质量的关键因素;针对调试中工艺设备存在的问题提出了改进措施。其独特的生产工艺能够使制取的亚麻籽油产生浓郁的香味,最大限度地保留了亚麻籽中天然的活性营养成分和特有的风味。

主 题 词：亚麻籽 浓香亚麻籽油 烘炒 热榨 低温过滤 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-7969.2017.02.034

馆 藏 号：203219297...