高职《前厅运行与管理》课程教学设想

作     者：曾丽婷 许业银 倪雪 

作者机构：湖南机电职业技术学院湖南长沙410151 

出 版 物：《科技创新导报》 (Science and Technology Innovation Herald)

年 卷 期：2011年第8卷第28期

页      码：167-167页

摘      要：本文从课程定位、课程设计、教学方法与手段、教学资源、课程考核改革五个方面,提出《前厅运行与管理》课程的教学设想,希望本课程的教学设想能在酒店管理专业教育中起到抛砖引玉的作用。

主 题 词：酒店管理 前厅 课程教学 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040108[040108] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-098X.2011.28.131

馆 藏 号：203219948...