高产α-糖苷酶菌种H-8c的选育及其发酵产酶条件的研究

作     者：王岁楼 胡巅 

作者机构：郑州轻工业学院食品工程系河南郑州450002 河南省卫生防疫站河南郑州450003 

出 版 物：《郑州轻工业学院学报》 (Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry（Natural Science）)

年 卷 期：2000年第15卷第1期

页      码：13-16页

摘      要：从所收集的霉菌中通过筛选获得了一株产 α-糖苷酶活性较高的黑曲霉菌株 H-8;对H-8菌株进行紫外线照射处理从而获得了 α-糖苷酶生产能力更高的诱变株 H-8c.通过一系列试验尤其是采用均匀设计试验法对 H-8c菌株产α-糖苷酶的固体发酵工艺条件进行初步优化 ,结果表明 :在适宜条件下该菌株的 α-糖苷酶产量可达 899.2 U/ g,具有实际应用前景 .

主 题 词：α-葡萄糖苷酶 菌株 选育 发酵 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-1478.2000.01.004

馆 藏 号：203220049...