玛咖中玛咖酰胺特征光谱学及快速测定研究

作     者：林涛 邵金良 刘兴勇 王静 杨东顺 李彦刚 刘宏程 LIN Tao;SHAO Jin-liang;LIU Xing-yong;WANG Jing;YANG Dong-shun;LI Yan-gang;LIU Hong-cheng

作者机构：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所昆明650223 农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明)昆明650223 云南省龙陵县农产品质量安全检验检测站龙陵678300 

基　　金：国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2016005) 云南省科技惠民专项(农业)重点项目(2014RA054) 云南省科技创新平台建设计划项目(2014DA001)资助 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2017年第36卷第4期

页      码：394-398页

摘      要：以玛咖中玛咖酰胺为研究对象,研究了玛咖酰胺特征紫外吸收、红外光谱和质谱断裂方式,建立了快速测定玛咖中玛咖酰胺的超高效液相色谱-串联质谱方法。玛咖样品经石油醚-超声辅助提取后,采用ZORBAX C18色谱柱分离,用乙腈-1 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,正离子多反应监测模式。结果表明,玛咖酰胺在0.01~10.0μg/L的含量范围内具有较好的线性关系,检出限为5.0 ng/kg,定量限为20 ng/kg。当加标量为0.02,0.1和0.2μg/kg时,平均回收率为93.5%~116.7%,相对标准偏差为6.3%~11%。方法能够满足玛咖中玛咖酰胺分析测定的要求。

主 题 词：玛咖酰胺 特征光谱学 快速测定 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2017.0082

馆 藏 号：203220354...