菌草杏鲍菇菌糟粗多糖提取工艺研究

作     者：陈晓斌 张双双 林冬梅 罗海凌 林辉 林占熺 CHEN Xiao-bin;ZHANG Shuang-shuang;LIN Dong-mei;LUO Hai-ling;LIN Hui;LIN Zhan-xi

作者机构：福建农林大学国家菌草工程技术研究中心350002 

出 版 物：《福建农业科技》 (Fujian Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2016年第47卷第11期

页      码：5-7页

摘      要：以菌草杏鲍菇菌糟为试验材料,采用正交试验设计,研究了提取温度、提取时间、料液比、提取次数对杏鲍菇菌糟粗多糖提取率的影响,并以粗多糖得率为评价指标,优化提取工艺。试验结果表明,菌草杏鲍菇菌糟的最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2 h、料液比1∶20、提取3次,在此条件下菌糟粗多糖得率为3.62%。

主 题 词：菌草 杏鲍菇 菌糟 粗多糖 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.11-12.002

馆 藏 号：203230392...