利用自然冷源的蔬菜贮藏装置设计与适用区域

作     者：王喆 臧润清 张秋玉 王欢 WANG Zhe;ZANG Run-qing;ZHANG Qiu-yu;WANG Huan

作者机构：天津市中医药大学第一附属医院天津300193 天津商业大学天津市制冷技术重点实验室天津300134 

出 版 物：《中国果菜》 (China Fruit & Vegetable)

年 卷 期：2017年第37卷第4期

页      码：9-12页

摘      要：在我国的华北、东北和西北地区春冬季气温较低且持续时间长,有着很大的自然冷源蕴藏量,可以用于蔬菜的贮藏。本文介绍了利用自然冷源贮藏蔬菜的装置及其适用区域,主要包括适用于家庭的小型蔬菜贮藏装置和与冷库结合使用的大型蔬菜贮藏装置。分析表明:小型蔬菜贮藏装置通风效果好,利用室外冷源或室内热源,节约能源,提高蔬菜贮藏品质;大型蔬菜贮藏装置与冷库结合使用,在我国东北、西北地区气温较低、冬季较长的区域,可利用室外空气循环降温的时段较长,节能与环保效果显著。

主 题 词：自然冷源 蔬菜贮藏 装置设计 适用区域 优点 

学科分类：082803[082803] 08[工学] 0828[工学-建筑类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-1038.2017.04.003

馆 藏 号：203230428...