酵母硒对肉仔鸡的生物安全性评价

作     者：何文刚 赵玉振 廖秀东 张丽阳 吕林 郭艳丽 罗绪刚 HE Wengang;ZHAO Yuzhen;LIAO Xiudong;ZHANG Liyang;LYU Lin;GUO Yanli;LUO Xugang

作者机构：甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室北京100193 

基　　金：农产品质量安全监管(饲料质量安全监管)项目 国家现代农业产业技术体系岗位专家专项经费(CARS-42) 中国农业科学院科技创新工程专项经费(ASTIP-IAS08) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2017年第29卷第5期

页      码：1634-1644页

摘      要：本试验旨在研究饲粮添加不同水平酵母硒对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、血液血红蛋白含量和红细胞压积、血浆生化指标、器官指数和组织结构变化的影响,进而评价酵母硒对肉仔鸡的生物安全性。试验采用单因子完全随机设计,选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。各组分别在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0、0.4、2.4和4.9 mg/kg(以硒计)的酵母硒试验。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.4和2.4 mg/kg酵母硒显著提高了22~42日龄肉仔鸡平均日采食量(P0.05)。2)饲粮添加不同水平酵母硒除对21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性有显著影响(P0.05)。与对照组相比,各酵母硒添加组21和42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性随着酵母硒添加水平的增加均显著提高(P0.05),且并未引起主要器官的组织结构变化。综上所述,肉仔鸡饲粮中酵母硒的添加水平为0.4 mg/kg(饲粮中总硒含量为0.41 mg/kg)时,具有10倍的安全系数,即饲粮中以酵母硒形式添加硒对肉仔鸡是安全的。

主 题 词：酵母硒 生物安全性评价 肉仔鸡 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267x.2017.05.023

馆 藏 号：203230768...