基于声振法的西瓜内部糖度检测研究

作     者：汪迪松 浦宏杰 李臻峰 陆勇 WANG Di-song;PU Hong-jie;LI Zhen-feng;LU Yong

作者机构：江南大学机械工程学院无锡214000 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室无锡214000 

基　　金：国家自然科学基金(515082290) 江苏省产学研联合创新资金(BY2014023-32) 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题(FM-201406) 

出 版 物：《上海农业学报》 (Acta Agriculturae Shanghai)

年 卷 期：2017年第33卷第2期

页      码：125-130页

摘      要：运用自行设计的敲击振动检测系统对西瓜进行敲击振动检测,通过不同激励-接收组合发现,当瓜脐处为测量点、瓜蒂处为激励点时,声学特征和西瓜内部糖度的相关性较高,且当声学特征为第二共振峰频率f_2时,与样本糖度建立的三次拟合模型的R^2为0.877。采用逐步多元线性回归分析建立西瓜糖度的检测模型,回归模型为:B=20.371-0.038f_2+0.035Vf_1-0.006f_4,模型的R^2为0.881,通过校正集验证,预测样本平均误差为7.48%,检测模型的校正均方根误差RMSEC和预测均方根误差RMSEP分别是0.663和0.796。该模型的建立为在线无损检测西瓜的内部糖度提供了理论参考。

主 题 词：声振法 西瓜 糖度 逐步多元线性回归 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.15955/j.issn1000-3924.2017.02.23

馆 藏 号：203230808...