基于CDIO理念的食品专业研究生教育模式探索

作     者：闫岩 王明力 李岑 范劲 Yan Yan;Wang Ming-li;Li Cen;Fan Jin

作者机构：贵州大学酿酒与食品工程学院贵阳550025 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵阳550025 贵州理工学院制药工程学院贵阳550003 

基　　金：贵州省研究生教育教学改革重点课题(黔教研合JG字001) 贵州大学高等教育研究项目(Gdgj2015004) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第5期

页      码：258-261页

摘      要：通过分析食品专业研究生的市场需求情况和教学实验中存在的问题,结合CDIO教学模式的特点,把CDIO理念引入到食品专业研究生的教育中。以CDIO模式"构思-设计-实现-运行"这四个核心的关键环节与食品专业研究生教学实验体系中的课程设置,实验平台建设、项目申报,研究与开发,实践与成果转化这四点进行对应的探讨,为食品专业研究生的教育提供了新的参考思路。

主 题 词：CDIO 食品 研究生 教育模式 

学科分类：040106[040106] 0832[0832] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203232062...