屠宰场驻场官方兽医要严把七关

作     者：陈苏宁 

作者机构：辽宁省瓦房店市动物卫生监督所辽宁瓦房店116300 

出 版 物：《畜牧兽医科技信息》 (Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine)

年 卷 期：2017年第33卷第6期

页      码：50-50页

摘      要：我市现有肉鸡屠宰场8个，分布在7个乡镇，日屠宰设计能力为100万只左右，由于实际饲养量的限制，满足不了设计屠宰能力的要求，目前日实际屠宰量为60万只左右。为确保肉鸡产品质量，有效控制疫病发生与传播，维护公共畜产品安全，依据《动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》规定，我市动物卫生监督所分别向各屠宰场派驻官方兽医，负责动物屠宰检疫、监管工作，明确责任，严格执行检疫规程。遵循检疫过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理相结合的原则，要求驻场官方兽医对屠宰场在动物屠宰检疫过程中严把七关。

主 题 词：官方兽医 屠宰场 《动物检疫管理办法》 《动物防疫法》 设计能力 动物卫生监督 屠宰检疫 风险控制 

学科分类：090602[090602] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.3969/J.ISSN.1671-6027.2017.06.045

馆 藏 号：203232087...