北京稻香村:把中华文化的味道融入糕点

作     者：张恒军 

作者机构：大连外国语大学文化传播学院 大连外国语大学中华文化海外传播研究中心 辽宁省经济文化发展促进会 大连市创意产业协会 

出 版 物：《商业文化》 (Business Culture)

年 卷 期：2017年第15期

页      码：18-21页

摘      要：提起糕点,许多人会不由自主地想到 稻香村 三个字,鸡蛋糕、红豆饼、牛舌饼、山楂锅盔……每一款糕点背后都蕴含着老字号的文化精魂,都代表着一种传统的坚守。 稻香村 这个名号取自 稻花香里说丰年,听取蛙声一片 。取稻香两字,寓意着五谷丰登、年岁太平。北京稻香村创立于清光绪二十一年,当时名为 稻香村南货店 。

主 题 词：稻香村 企业 消费者 门店 企业管理 老字号品牌 面食 糕点 华夏文化 民族文化 中华文化 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

馆 藏 号：203233295...