山核桃皮中黑色素的提取工艺研究(英文)

作     者：朱鑫磊 汪媛 刘文龙 胡志翔 陈军 Xinlei ZHU;Yuan WANG;Wenlong LIU;Zhixiang HU;Jun CHEN

作者机构：宿州学院生物与食品工程学院安徽宿州234000 

基　　金：Supported by National Innovative Entrepreneurship Training Program for College Students(201510379029) the Fund of Suzhou Collaborative Innovation Center for Regional Development(2015SZXTZXKFZD01) the Fund of Scientific Research Platform of Suzhou University(2015ykf02) Higher Education Quality Engineering Project of Department of Education of Anhui Province(2016ckjh197)~~ 

出 版 物：《Agricultural Science & Technology》 (农业科学与技术（英文版）)

年 卷 期：2017年第18卷第5期

页      码：818-819,826页

摘      要：[目的]优化山核桃皮中黑色素的提取条件,提高黑色素的提取率。[方法]采用碱提酸沉法提取山核桃皮中的黑色素,并设计不同的提取温度、时间、NaOH浓度和料液,筛选最佳反应条件。[结果]温度为80℃、时间为120min、NaOH浓度为70 mol/L、料液比为1:20的条件下,黑色素的提取效果较好。[结论]该研究优化了山核桃皮中黑色素的提取工艺条件,可以为天然黑色素的开发和应用提供参考。

主 题 词：山核桃皮 黑色素 工艺条件 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.16175/j.cnki.1009-4229.2017.05.017

馆 藏 号：203233826...