脱油油樟叶栽培茶树菇及品质分析

作     者：王松 叶雷 罗运川 宁春燕 游玲 魏琴 WANG Song;YE Lei;LUO Yunchuan;NING Chunyan;YOU Ling;WEI Qin

作者机构：宜宾学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室四川宜宾644007 宜宾学院生命科学与食品工程学院四川宜宾644007 

基　　金：香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室项目(2015XLY005) 香源生物及产香生物技术四川高校科研创新团队建设计划项目(14TD0031) 

出 版 物：《宜宾学院学报》 (Journal of Yibin University)

年 卷 期：2017年第17卷第6期

页      码：115-119页

摘      要：为进一步扩大油樟叶渣栽培食用菌的利用范围,以菌丝长势、菌袋污染率、日均长速、产量、转化率为评价指标开展脱油油樟叶栽培茶树菇的研究,并对茶树菇品质进行分析.结果显示:脱油油樟叶72%、玉米芯10%、麸皮10%、玉米粉5%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏粉1%为栽培茶树菇的最佳配方,其生物转化率达54.49%,菌袋污染率低于2%,菌丝生长速度为2.96 mm/d,所得茶树菇主要营养物质与市售茶树菇无显著性差异.表明脱油油樟叶用于茶树菇的栽培是可行的,且与传统配方相比,具有生产成本低、菌丝生长快、污染低的优点.

主 题 词：茶树菇 脱油油樟叶 栽培 利用 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.19504/j.cnki.issn1671-5365.20170303.003

馆 藏 号：203233842...