以工程素质培养为导向的《发酵工程》课程教学改革与实践

作     者：崔培梧 徐德宏 谭朝阳 彭菲 孟蕾 Cui Peiwu;Xu Dehong;Tan Zhaoyang;Peng Fei;Meng Lei

作者机构：湖南中医药大学药学院湖南长沙410208 

基　　金：湖南中医药大学教改项目(2014-JG008) 湖南中医药大学研究性学习和创新计划项目(1022/0001019016) 湖南中医药大学生物工程重点学科(校行科2号) 湖南省中医药科研计划重点项目(201621) 湖南省教育厅教学改革项目(湘教通223号-603) 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2017年第44卷第11期

页      码：295-296页

摘      要：《发酵工程》为生物工程专业的特色骨干课程,其教学效果对于学生专业素质和综合能力的培养具有重要影响,因此以工程素质培养为导向,探讨本课程的教学改革非常必要。本研究从教学内容调整、教学手段设计和考核方式优化三个角度对本课程的教学改革过程进行了探讨,为加强生物工程专业学生工程素质的培养效果提供了参考。

主 题 词：发酵工程 工程素质 教学改革 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-1865.2017.11.143

馆 藏 号：203233847...