杏鲍菇工厂化栽培技术

作     者：陈上海 李宗宝 林春煌 陈彦卿 

作者机构：福建省厦门市农科所厦门361009 

出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)

年 卷 期：2003年第25卷第3期

页      码：31-31页

摘      要：杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳,是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌.肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味,适合保鲜,加工和烹调.

主 题 词：杏鲍菇 工厂化栽培 栽培技术 菇房设计 菌种制作 催蕾 采收 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-8357.2003.03.027

馆 藏 号：203234056...