食品毒理学实践教学改革探索——综合性实验的设计与探讨

作     者：张海晖 段玉清 张红印 崔恒林 徐斌 董英 姜松 

作者机构：江苏大学食品与生物工程学院 

基　　金：江苏大学2009年教学研究改革项目(食品质量与安全新专业建设研究与探索) 教改项目编号为JGYB2009072 

出 版 物：《陕西教育（高教版）》 (Shaanxi Education)

年 卷 期：2010年第1期

页      码：147-147页

摘      要：本文针对食品毒理学实验教学中存在的问题，结合教学实践就如何开展综合性实验，提高教学效果，培养学生创新能力进行了探讨．指出深化食品毒理学实验教学改革，开设综合性实验是必由之路。

主 题 词：食品安全 食品毒理学 教学 改革 综合性实验 

学科分类：100405[100405] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

D　O　I：10.16773/j.cnki.1002-2058.2010.z1.037

馆 藏 号：203234078...