根霉产纤溶酶液体发酵培养基的优化

作     者：李树文 刘晓兰 LI Shuwen;LIE Xiaolan

作者机构：青岛农业大学生命科学学院山东青岛266109 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 

基　　金：黑龙江省自然科学基金资助项目(D0228) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2009年第28卷第7期

页      码：58-61页

摘      要：通过单因素,均匀设计和正交试验,从碳氮比、无机氮源、胰蛋白胨、pH值方面优化了根霉液体发酵产生纤溶酶的培养基组成。试验结果表明,试验范围内菌株液体发酵产纤溶酶的适宜培养基组成为:麸皮水5.6%,豆粕水解液5.3%,二者体积比为2:3,磷酸氢二铵0.4%,硝酸钠0.5%,pH值自然。优化培养基的纤溶酶酶活力为140.00U/mL。

主 题 词：中华根霉 纤溶酶 液体发酵 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0254-5071.2009.07.017

馆 藏 号：203235185...