响应面分析法优化冀东小米米糠油超临界萃取工艺

作     者：刘嘉坤 王婷婷 王秋桐 韩文凤 Liu Jakun Wang Tingting Wang Qiutong Han Wenfeng

作者机构：沧州医学高等专科学校沧州061000 漯河职业技术学院漯河462000 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2017年第32卷第6期

页      码：96-99页

摘      要：以河北沧州小米米糠为原料,研究CO_2超临界提取小米米糠油的最佳工艺。在单因素试验基础上,选择设备压力、温度和料液比为影响因素,以出油率为响应面,根据Box-Behnken试验设计原理,采用三因素三水平进行响应面分析,并对提取油的品质和脂肪酸含量进行了检测。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出最佳工艺条件,并通过验证试验进行验证,得出温度40℃、压力35 MPa、料液比0.80时,出油率为9.98%。冀东小米米糠油脂肪酸含量组成中,亚油酸质量分数高达57%,是一种健康食用油。

主 题 词：小米米糠 CO2超临界萃取 响应面法 提取工艺 

学科分类：1007[医学-药学类] 100704[100704] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-0174.2017.06.017

馆 藏 号：203237105...