响应面法优化微波辅助提取黄连木籽油的工艺研究

作     者：彭丹 李晓晓 岳金霞 严泽兴 Peng Dan;Li Xiao-xiao;Yue Jin-xia;Yan Ze-xing

作者机构：河南工业大学粮油食品学院郑州450001 

基　　金：国家自然科学基金项目(31601537) 河南省教育厅科学技术研究重点项目(14A550016) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第7期

页      码：107-111页

摘      要：以黄连木籽为原料,采用微波辅助提取黄连木籽油。通过单因素设计试验研究溶剂种类、液料比、微波时间、微波功率对黄连木籽油提取率的影响,在单因素试验基础上应用响应面法优化提取工艺条件,得到最佳条件为:以石油醚(30℃~60℃)为提取溶剂、液料比7︰1(mL/g)、提取时间6.5 min、微波功率455 W。在此条件下黄连木籽油的提取率可达到89.49%。对提取的黄连木籽油进行脂肪酸分析,共检测出7种脂肪酸,其中主要脂肪酸为油酸42.77%、亚油酸45.83%,与传统方法提取黄连木籽油的成分无明显差异。

主 题 词：微波辅助提取 黄连木籽油 响应面法 脂肪酸组成 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203237291...