响应曲面法优化五味子多糖的提取工艺

作     者：孟宪军 李冬男 汪艳群 刘小鸣 刘菊 李斌 MENG Xian-jun;LI Dong-nan;WANG Yan-qun;LIU Xiao-ming;LIU Ju;LI Bin

作者机构：沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳100161 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2010年第31卷第4期

页      码：111-115页

摘      要：在单因素试验的基础上,利用响应曲面法的中心组合设计,对五味子多糖提取工艺参数进行优化分析。选择料液比、提取温度和提取时间作为优化因素,研究各因素的不同水平对五味子多糖得率的影响。通过响应面分析得到多糖提取的最优条件:料液比1:40(m/V),提取温度90.3℃,提取时间5h。在此条件下,五味子多糖的提取率为(10.994±0.332)%,与模型高度拟合。

主 题 词：响应曲面法 五味子 多糖 提取工艺 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

馆 藏 号：203241035...