木糖醇的合成、应用及市场前景

作     者：黄静 

作者机构：广西南宁市化工研究设计院530022 

出 版 物：《牙膏工业》 (Toothpaste Industry)

年 卷 期：2003年第13卷第3期

页      码：36-38页

摘      要：介绍了木糖醇主要的两种合成方法:化学法和微生物法;对其在食品、医药等行业中的应用进 行了阐述,并论述了木糖醇的市场前景。

主 题 词：木糖醇 合成方法 化学法 微生物法 食品 医药 应用 甜味剂 乳化剂 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 082202[082202] 

馆 藏 号：203244265...