壳聚糖提取动物胰脏中胰酶的工艺研究

作     者：张廷红 万海清 Zhang Tinghong;Wan Haiqing

作者机构：四川大学化工学院四川成都610065 

出 版 物：《西南科技大学学报》 (Journal of Southwest University of Science and Technology)

年 卷 期：2005年第20卷第1期

页      码：72-74页

摘      要：工业上生产胰酶主要采用乙醇沉淀法、丙酮沉淀法,这两种方法有很多缺点,如酶活低、生产成本高等。针对这些特点,设计出以壳聚糖为絮凝剂,沉淀分离动物胰脏中胰酶的新工艺。通过试验, 确定了包括提取温度、时间、壳聚糖的浓度、溶液pH等工艺参数。结果表明,这种方法具有很高的实用价值。

主 题 词：壳聚糖 动物 胰脏 胰酶 乙醇沉淀法 丙酮沉淀法 助消化类药物 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-8755.2005.01.020

馆 藏 号：203249925...