芹菜叶中芹菜素的提取工艺优化及其体外抗氧化性研究
作者机构：榆林学院化学与化工学院陕西榆林719000
基 金：榆林市科技局计划项目:2014 cxy-01 2017年榆林学院化学与化工学院教改项目:HGY2017-1
出 版 物：《当代化工》 (Contemporary Chemical Industry)
年 卷 期：2017年第46卷第7期
页 码：1293-1298页
摘 要：以芹菜叶为原料,对芹菜叶中芹菜素的提取工艺进行了优化,并研究芹菜素的抗氧化性能。通过单因素实验,分别考察提取剂、溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、原料颗粒度等因素对芹菜素得率的影响。在单因素的基础上,设计四因素三水平的正交实验对芹菜叶中芹菜素提取工艺进行优化。研究结果表明,回流提取芹菜素的最佳工艺条件为90%乙醇为提取剂、提取温度为80℃、料液比1:45(g/m L)、提取时间150 min、原料粒径40目,芹菜素的得率为20.675 mg/g。抗氧化活性研究表明芹菜叶中芹菜素提取液对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基均有良好的清除能力。
学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学]
D O I：10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2017.07.005
馆 藏 号：203254123...
