产纤溶酶米曲霉的筛选及诱变育种

作     者：高占争 赵允麟 GAO Zhan-zheng;ZHAO Yun-lin

作者机构：江南大学教育部工业微生物重点实验室江苏无锡214036 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2006年第25卷第4期

页      码：93-96页

摘      要：利用自己设计的筛选方法,从不同的酿造曲样中筛选出1株产纤溶酶酶活较高的米曲霉菌株SA-6,其产纤溶酶酶活为25 U/mL。SA-6经过紫外线6、0Co和亚硝基胍诱变,筛选得到突变株NA-25,其产酶酶活为63 U/mL,是出发菌株SA-6的2.52倍。突变株NA-25的发酵性状改变,其产纤溶酶的高峰比出发菌株迟了约10 h。

主 题 词：纤溶酶 米曲霉 筛选 诱变 

学科分类：1007[医学-药学类] 100705[100705] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1673-1689.2006.04.021

馆 藏 号：203255071...