《食品质量与安全综合实验》设计性实验教学初探

作     者：王亚洁 国果 杨娜 

作者机构：贵州医科大学 

出 版 物：《食品界》 (Food Industry)

年 卷 期：2017年第7期

页      码：138-139页

摘      要：民以食为天,随着食品资源的大力开发和食品生产规模的不断扩大,生态污染的日益严重,食品安全事件频发,食品安全问题已成为社会关注的共同问题。两会上,对食品安全问题,国家主席习近平强调要牢固树立以人民为中心的发展理念,加快完善统一权威的监管体制和制度,提出并落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责＂四个最严＂的要求,切实保障人民群众＂舌尖上的安全＂。

主 题 词：食品质量与安全 综合实验 实验教学 食品资源 生态污染 医科院校 自主学习 人民群众 以食为天 开放性实验 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-638X.2017.07.090

馆 藏 号：203255305...