利用响应面法优化L-苏氨酸发酵条件

作     者：黄金 黄磊 谢希贤 陈宁 Huang Jin;Huang Lei;Xie Xixian;Chen Ning

作者机构：天津科技大学生物工程学院天津300457 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2008年第34卷第1期

页      码：39-42页

摘      要：采用响应面设计方法对*** TRFC苏氨酸发酵培养基及培养条件进行了优化。用部分因子分析法研究了原始发酵培养基及培养条件对响应值的影响程度,发现蔗糖的质量浓度及接种量对苏氧酸产量的影响显著。利用最陡爬坡实验、中心旋转组合设计结合响应面分析确定了蔗糖的质量浓度及接种量(58.739 g/L,3.46%)。在优化条件下进行5L发酵罐实验,L-苏氨酸的产量达到121.20 g/L,比未优化条件下提高了12.43%。

主 题 词：响应面法 L-苏氨酸 优化 数学模型 发酵条件 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2008.01.010

馆 藏 号：203255527...