高校食堂餐具回收设备优化设计策略探究

作     者：周红云 

作者机构：广东工贸职业技术学院广东广州510510 

基　　金：广东工贸职业技术学院科研项目(编号:2016-Z-02) 

出 版 物：《绿色科技》 (Journal of Green Science and Technology)

年 卷 期：2017年第19卷第16期

页      码：26-28页

摘      要：指出了高校食堂餐具回收设备作为一项基础性产品,承担着保障学校食堂正常运转和在校师生有效生活工作的重任。但随着高校人数的不断增多,现有餐具回收设备的应用在原来既定环境下出现了一系列问题。以广州124个高校食堂为样本,通过网络资料收集、实地观察和访谈,调查分析了餐具回收设备应用现状,剖析了该类产品对食堂员工、就餐师生及食堂空间环境带来的负面影响,并提出了对应优化设计策略。

主 题 词：广州 高校食堂 餐具回收设备 调研分析 优化设计策略 

学科分类：0303[法学-社会学类] 12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 03[法学] 030301[030301] 

D　O　I：10.16663/j.cnki.lskj.2017.16.010

馆 藏 号：203260713...