天然聚多糖的溶解机理及溶液性质

作     者：汪森 张蓉蓉 许小娟 吕昂 张俐娜 Sen Wang;Rong-rong Zhang;Xiao-juan Xu;Ang Lu;Li-na Zhang

作者机构：武汉大学化学与分子科学学院武汉430072 

出 版 物：《高分子学报》 (Acta Polymerica Sinica)

年 卷 期：2017年第27卷第9期

页      码：1426-1443页

摘      要：21世纪"绿色"化学已成为各国科学界和工业界研究与开发的方向.天然高分子中纤维素、甲壳素等聚多糖来源丰富,是重要的可再生资源,也是未来主要的化工原料之一.由于大量的分子内和分子间氢键,它们的溶解长期以来都是非常棘手的问题.另一方面,聚多糖的结构非常复杂,只有弄清楚其链构象和溶液性质,才可能进行合理的分子设计,实现其更好的应用.本文简要介绍了本课题组用碱/尿素水体系低温溶解纤维素和甲壳素等天然高分子的机理和溶液中分子链构象,以及活性多糖在水溶液中的链构象和溶液性质的研究进展.

主 题 词：天然高分子 低温溶解 溶液性质 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 0817[工学-轻工类] 08[工学] 070305[070305] 080501[080501] 0805[工学-能源动力学] 0703[理学-化学类] 

核心收录：

D　O　I：10.11777/j.issn1000-3304.2017.17108

馆 藏 号：203262492...