PI因子结构类似物对恰塔努加链霉菌发酵产纳他霉素的影响

作     者：寇美辰 唐欣影 魏宝东 KOU Mei-chen;TANG Xin-ying;WEI Bao-dong

作者机构：沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 

基　　金：辽宁省科学技术计划(2014027007) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第17期

页      码：45-49,55页

摘      要：以恰塔努加链霉菌(Streptomyces Chattanovgensis)为发酵菌种,向发酵培养基中添加PI因子结构类似物,经过初筛,获得能正向调控纳他霉素发酵产量的PI因子结构类似物;应用Box-Behnken设计建立单因素与纳他霉素产量之间的回归模型,经由响应面分析得到最优组合条件。实验结果表明:1,2-丙二醇、丙三醇和三乙醇胺都能有效提高纳他霉素的发酵产量,向每50 m L培养基中添加0.42 m L 1,2-丙二醇、0.43 m L丙三醇、1 m L三乙醇胺,发酵时间为120 h时,发酵培养基中纳他霉素的产量为2.5 g/L,是空白对照组(1.567 g/L)的1.60倍。由此可知一定添加量的PI因子结构类似物可以提高纳他霉素产量。

主 题 词：PI因子 恰塔努加链霉菌 纳他霉素 发酵 响应面分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2017.17.009

馆 藏 号：203263198...