低盐固态法倒曲机的设计

作     者：高威 徐冬云 何双男 张涵进 常兴 GAO Wei;XU Dongyun;HE Shuangnan;ZHANG Hanjin;CHANG Xing

作者机构：东芝信息技术(杭州)有限公司浙江杭州310018 轻工业杭州机电设计院浙江杭州310004 杭州快凯高效节能新技术有限公司浙江杭州310051 浙江省计量科学研究院浙江杭州310013 

出 版 物：《发酵科技通讯》 (Bulletin of Fermentation Science and Technology)

年 卷 期：2015年第44卷第2期

页      码：24-26页

摘      要：在低盐固态发酵法生产过程中,采用倒曲机将固态曲料从制曲箱中转运到制醅机中,拌盐水制成醅料进入发酵池,解决了采用人工铲运曲料的传统方法。研究结果表明,此倒曲机操作简单、动作可靠性高、不需人工且投资少,解决了低盐固态发酵法生产过程中物料转运的难题。

主 题 词：低盐固态发酵 倒曲机 制醅机 曲料 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-2214.2015.02.006

馆 藏 号：203263405...