对辊上料对虾开背装置的设计与试验

作     者：王泽河 张秀花 张丽丽 弋景刚 WANG Ze-he;ZHANG Xiu-hua;ZHANG Li-li;YI Jing-gang

作者机构：河北农业大学机电工程学院河北保定071001 

基　　金：国家海洋公益性行业科技专项(编号:201205031) 河北省科技支撑项目(编号:12227169) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2015年第31卷第3期

页      码：108-110,139页

摘      要：设计一种对辊上料对虾开背装置,并分别进行有齿刀具和无齿刀具,正向旋转与逆向旋转以及刀具转速大小对开背效果和感官质量的比较试验。结果表明：采用无齿圆盘刀正向以350~400r/min切割时,对虾开背效果和感官质量最佳。该装置可确保对虾机械开背加工的质量稳定,提高对虾开背生产率,实用性强。

主 题 词：对虾 开背装置 对辊上料 设计 试验 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083204[083204] 

核心收录：

D　O　I：10.13652/j.issn.1003-5788.2015.03.025

馆 藏 号：203264880...