黄蘑多糖提取工艺及纯化研究

作     者：唐晓丹 张伟 丛景香 王绍艳 TANG Xiao-dan,ZHANG Wei,CONG Jing-xiang,WANG Shao-yan (Center of Separation Technology,University of Science and Technology Liaoning,Anshan 114051)

作者机构：辽宁科技大学分离技术中心鞍山114051 

基　　金：辽宁省教育厅团队项目(2008T093) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2011年第36卷第3期

页      码：155-158,163页

摘      要：采用单因素实验和L9(33)正交实验设计,考察了浸提溶剂、料液比、浸提时间、浸提温度和浸提次数对黄蘑多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺。采用Sevage法除蛋白,乙醇反复沉淀,AB-8大孔吸附树脂纯化黄蘑多糖。结果表明:影响多糖提取率的主次因素为浸提时间、浸提温度及料液比;黄蘑多糖最佳提取工艺条件:料液比1∶25,浸提温度90℃,浸提时间3h。在此工艺条件下,黄蘑多糖提取率为30.48%。纯化后的多糖含量为91%,分子量约为104356。

主 题 词：多糖 黄蘑 提取 纯化 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2011.03.008

馆 藏 号：203264899...