蒽酮-硫酸法测定榛花多糖含量条件的优化

作     者：申希峰 黄杰涛 张莲姬 SHEN Xi-feng;HUANG JIE-tao;ZHANG Lian-ji

作者机构：延边大学理学院吉林延吉133000 

基　　金：延边大学2016年大学生创新创业训练计划项目(ydbksky2016102) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2017年第38卷第18期

页      码：150-154页

摘      要：探讨蒽酮-硫酸法测定多糖含量的影响因素,并优化榛花多糖含量测定的最佳条件。试验以吸光度值为评价指标,检测波长为625 nm,对蒽酮质量浓度、加热温度、蒽酮试剂用量和加热时间进行单因素试验,再用L_9(3~4)正交试验设计优选测定条件。结果表明,1 m L样液下,蒽酮质量浓度20 mg/m L、加热温度90℃、蒽酮试剂用量4.0 m L、加热时间10 min的条件最优。最佳工艺下,平均回收率为99.63%,相对标准偏差(RSD)为1.58%。

主 题 词：榛花 多糖 蒽酮-硫酸法 条件优化 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 070303[070303] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2017.18.030

馆 藏 号：203266745...