维生素A强化花生油的研制及工业化生产

作     者：倪立华 秦卫国 周人楷 Ni Lihua;Qin Weiguo;Zhou Renkai

作者机构：国家粮食储备局无锡科学研究设计院无锡214035 

出 版 物：《粮食与食品工业》 (Cereal & Food Industry)

年 卷 期：2005年第12卷第1期

页      码：24-25,31页

摘      要：论述了食用油中添加维生素A的必要性和可行性 ,介绍了维生素A强化花生油的研制和工业化生产的工艺及主要设备 ,并提出了产品的各项指标。

主 题 词：花生油 工业化生产 主要设备 食用油 研制 维生素A 强化 可行性 必要性 添加 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-5026.2005.01.008

馆 藏 号：203269938...